食疗本草译注
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〔1〕

味酸,不能食,可以起盘。

【注释】

〔1〕柚:为芸香科植物柚Citrus grandis(L.)Osbeck的成熟果实。味甘酸,可以食用。能开胃消食,下气祛痰,解酒毒。南方民间或取柚子皮削外层硬皮,水浸漂去苦味后,用作菜蔬,理气健胃效果较好。

【译文】

柚味酸,不能吃,但可以[作为祭品]装在盘子里[上供]。