蜀椒、秦椒^〔1〕

温。粒大者，主上气咳嗽，久风湿痹。

又，患齿痛^〔2〕，醋煎含之。

又，伤损成疮中风，以面裹作馄饨，灰中炮之，使熟断开口，封其疮上，冷，易热者，三五度易之^〔3〕。亦治伤损成弓风。

又去久患口疮，去闭口者，以水洗之，以面拌煮作粥，空心吞之三、五匙，以饭压之。重者可再服，以差为度。

又，秦椒^〔4〕：温，辛，有毒。主风邪腹痛，寒痹^〔5〕。温中，去齿痛，坚齿发，明目，止呕逆，灭瘢，生毛发，出汗，下气，通神，去老血^〔6〕，利五藏。治生产后诸疾，下乳汁。久服令人气喘促。十月勿食，及闭口者大忌，子细黑者是。秦椒白色也。

除客热，不可久食，钝人性灵。

【注释】

〔1〕蜀椒、秦椒：此二名《本经》分别立条。《嘉祐本草》在“秦椒”下、《证类本草》在“蜀椒”下所引文多同。《嘉祐本草》语多简略，今正文以《证类本草》为主校合。蜀椒、秦椒，其原植物均为芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.及香椒子Z. schinifolium Sieb. et Zucc.（药材“青花椒”）等的果皮。古代据产地不同而有蜀椒、秦椒之分。《证类本草》蜀椒、秦椒分别立条，均引有《食疗本草》佚文，二者实出一源。花椒为常用调料，性温味辛，有温中散寒、除湿止痛、杀虫之效。

〔2〕患：《嘉祐本草》作“若”。

〔3〕又……易之：本条《嘉祐本草》引作：“又损疮中风者，以面作馄饨，灰中烧之，使热断，使口开，封其疮上，冷即易之。”

〔4〕秦椒：《证类本草》无“秦”字。考此下功效，皆属秦椒，当以《嘉祐本草》所引为是。

〔5〕寒痹：《证类本草》原作“痹寒”。《本经》作“寒痹”，今乙转。寒痹乃中医病名。痹指风寒湿邪侵袭肢体经络而导致的肢节疼痛、麻木、屈伸不利之类的病证。寒痹为寒邪较重的痹证，症见关节疼痛剧烈，遇寒更甚，得热减轻。包括风湿性关节炎、类风湿性关节炎及痛风等症。

〔6〕去老血：《证类本草》原作“去老，益血”。考《嘉祐本草》作“去血”，《别录》作“去老血”，故“益”字当衍。

【译文】

蜀椒、秦椒即今花椒，性温。颗粒大的花椒，治咳嗽上气及迁延日久的风湿痹痛。

又，牙齿疼痛，可用醋煎花椒，取汁口含。

又，因外伤损害形成疮面，又感受风邪，可用面粉裹花椒，做成馄饨，［在热的炉膛］灰中烧烤，使馄饨烤熟，并使它断裂开口，再封在疮面上。［馄饨］冷却后再换热的，可连续换上三五次。此方也用治因伤损而造成的破伤风。

又，治疗口疮长久不愈：将花椒外壳未裂开口的挑拣掉，［其余的］用水洗一遍，和面粉拌煮成粥。空腹吞食三五汤匙，然后吃饭压一压药气。病重者可以再次服用，直到病好为止。

又，秦椒（秦地所产花椒）性温，味辛，有毒。主治风邪引起腹痛，寒痹。可温养中焦，消除牙痛，使牙齿坚固，头发不易脱落，明目，止呕逆，去皮肤瘢痕，促使毛发生长。能发汗、下气，通神明，排除久积的瘀血，有利于五脏。可治疗产妇分娩后的各种疾病，增进乳汁分泌。长期服用令人呼吸急促或气喘。十月不宜吃花椒。花椒外壳不裂开者，特别要忌用。种子细小而色黑者是蜀椒，秦椒的种子是白色的。

花椒又能消除［人体感受的］外界热邪。不可长期食用，否则使人性情愚钝，缺乏灵性。