食疗本草译注
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芜荑〔1〕

平。右主治五内邪气,散皮肤支节间风气〔2〕。能化食,去三虫〔3〕,逐寸白,散腹中冷气〔4〕

又,患热疮,捣为末,和猪脂涂,差。

又方,和白沙蜜治湿癣〔5〕

又方,和马酪治干癣,和沙牛酪疗一切疮〔6〕

案经:作酱食之,甚香美。其功尤胜于榆人,唯陈久者更良。可少吃,多食发热〔7〕、心痛,为其味辛之故。秋天食之[尤]宜人。长吃治五种痔病。[诸病不生]〔8〕

又,杀肠恶虫〔9〕

【注释】

〔1〕芜荑:为榆科植物大果榆Ulmus macrocarpa Hance果实的加工品。将榆荚去膜翅,取种子水浸发酵,加入榆树皮粉、红土、菊花粉混合成糊,切块晒干。也常用来造酱。性温,为常用杀虫消积药。今人多因其气嗅难闻而稀用。

〔2〕主治……风气:《嘉祐本草》引作“主五藏皮肤肢节邪气”。

〔3〕三虫:《诸病源候论》作长虫(蛔虫)、赤虫(姜片虫)、蛲虫。

〔4〕冷气:《证类本草》引作“气痛”。

〔5〕白沙蜜:据《圣济总录》“雄黄膏”治一切癣,用到“沙糖色白者”,可见白沙蜜即浅色的沙糖(非现今精制白砂糖)。

〔6〕疮:卷子本原作“”。

〔7〕多食发热:《嘉祐本草》作“伤多发热”。

〔8〕秋天……不生:本句括号中文卷子本原脱,据《嘉祐本草》补。

〔9〕杀肠恶虫:《证类本草》作“杀中恶虫毒”。

【译文】

芜荑性平。主治五脏的邪气,消散皮肤和肢体关节间的风气。能消化食物,驱除三虫,排逐寸白虫,消散腹中的冷气。

又,患热疮,将芜荑捣为末,调和猪油外涂疮面,可获愈。

又,芜荑末拌和白沙蜜治疗湿癣。

又,芜荑末拌和马奶酪治疗干癣,拌和沙牛酪治疗一切疮肿。

谨按:芜荑制成酱食用,非常香美,它的作用更胜过榆仁酱。只有放置很长时间的陈酱才更好。食用时宜少,多吃了会令人感到发热、胃痛,这是因为它具有辛辣味的缘故。秋天食用对人更有益。经常进食可以治疗五种痔疮,使许多疾病不会发生。

又,芜荑可以杀死肠中的恶虫。