一时间刀光如影，速度手法叫人眼花缭乱，一边处理食材，他还一边给吴掌世的解说，什么做狮子头的五花肉，不能直接切丁，得先拍捶打散肉筋，让肉丁自然成团，高汤也必须够味，什么酸菜鱼片的鱼处不能留刺骨，厚薄得适...