使用餐具

吃饭时，大一点的孩子应该用他们的餐具而不是用手来吃东西，除非你上的是手抓食物，而且应该由你来决定什么是手抓食物。三岁及以下的孩子如果不用手来帮忙，可能没法用餐具拿住各种食物。要注意他们正在付出努力，当你看到时，要助其一臂之力。因为学会使用一种器具真的很难。还记得你第一次试着用筷子是什么感觉吗？对你的学龄前儿童来说，情况一直都是这样的。

当最小的孩子因为仍在努力学习精细运动技能，可以像穴居人一样拿着勺子或者叉子而不必受到指责时，请记住，如果你的孩子能正确地手握蜡笔或者铅笔，你就可以要求他们正确地手握叉子或者勺子了。

切割食物的标准做法是右手持刀，左手持叉，将刀刃沿着叉齿的背面进行切割，再将叉子换回到右手，然后吃上一口。欧式风格是用同样的方式切割食物，但要始终用左手叉着吃。任意一种方法都可以，关键是要教你的孩子，他们应当实实在在地用餐具来吃饭（不是作为武器），而不是假装他们此前从未见过这种东西。

保持乐观

教孩子礼仪对你和他们来说都是令人沮丧的，而且毫无疑问，有些时候你们双方都不能从这门课中获得乐趣。记住，你要尽量保持正面的评价，这样你就可以把大部分时间用来教孩子做你想要他们做的事情，而不是用来责备他们做错了什么。别说：“不要再用手吃东西了！”你可以说：“请记得用你的叉子。”当你确实看到他们表现出良好的礼仪时，一定要给予评价，并以积极的方式加以强调。你越是热情地赞扬他们的好习惯，他们就越有可能保持下去。

鼓励他们练习一次切一片肉或者别的他们正在切的食物，没有必要一口气把盘子里的食物都切碎。不要指望五六岁以下的孩子能熟练用刀，许多孩子要到十岁或者更大的时候才会熟练用刀。所以要耐心一点，灵活一点。你可能希望别在有些孩子的位置上摆餐刀：许多桌面“剑战”可以通过这种方式来避免。