七、阿魏酸钠保护脑细胞的故事

2000年时我已58岁，觉得记忆力大不如前，与年轻时判若两人。那时我正在进行“阿魏酸钠对兴奋性氨基酸诱发的小鼠脑损伤修复影响”的研究，发现阿魏酸钠能抵消、逆转兴奋性氨基酸对发育中小鼠胎脑和成年小鼠大脑及其行为学的破坏性影响。

阿魏酸是一种植物酚酸，其苯环上的羟基是抗氧化、清除自由基的活性基团，具有抑制氧化反应和自由基反应，保护细胞膜脂质使之免受自由基损害、产生抗动脉粥样硬化的效果。阿魏酸钠是阿魏酸的钠盐，在临床上被用作一种心脑血管疾病的辅助治疗药物，因为有了自己的研究基础，我就大胆地把它作为食物补充剂在自己身上试验，一直用到今天，居然发现对保护自己的记忆力、认知能力以及避免大脑的迅速衰退有不错的效果，也没有发现任何不良反应。