第6章 香辣豆腐包
“着实不错!没想到星星还有这种手艺!我的女儿给我做的!哈哈哈哈哈我好欣慰啊!”宋父一碗下肚,忍不住夸赞起来。
江瑶看着他菊花盛开的脸,属实没什么脸:“好了好了,快管理下表情吧,多大个人了还跟小孩子一样。再说了知星是你一个人的女儿吗?那也是我女儿好吧!”
“好好好,是我们的女儿!女儿长大了啊,还知道孝敬我们了,不过王妈你还是跟星星说叫她别忙活了,这厨房还是太危险了,她的心意我们都收到了,以后就不用这么麻烦了。”宋父转而又神色认真地嘱咐道。
“是的,知星一个女孩子没必要这么辛苦,阿姨和爸爸就能养活好她,以后嫁了人也有保姆的,不需要这么辛苦。”江瑶也跟着附和道。
“是……我也是这么跟小姐说的,但小姐说她是自己喜欢,而且本来待在家里她就闲的慌了,不找点事情做,她就要待不住了……”王妈回答道。
这边几个人还在讨论着,洗漱完早早回房的宋知星却还没睡着。
她躺在床上辗转反侧,思索着宋父说的话,还有她在原主母亲房间发现的端倪。
她觉得她不能就这么放任不管,既然上天给了她重生的机会,而且她还占着别人的身体,自然得履行义务了。
况且宋父和江阿姨对她是真的好,而且她有感觉原主母亲虽然受困于这段婚姻,但也是真心爱自己的女儿的。
宋知星想通了,林家那边肯定得去接触,顺便也能了解到她母亲爱的人到底是怎么样的人?母亲直到死都没能见他一面,对方到底是为何不来?
她越想越想不明白,明明相爱的两个人,却因为种种因素无法在一起,这种痛苦真的太难受了。
宋知星不希望自己以后也和爱的人分离,就因为她曾是孤儿,因此才会比一般人更奢求被爱,更不愿承受分离的痛苦。
……
翌日宋知星早早的起了床,跟佣人一起忙着准备早饭。
大家都是一阵惶恐,王妈更是出面把宋知星“赶”出了厨房。
“小姐……你真的不能进去了,先生和太太昨天就嘱咐我了,不能让你再进厨房了,太危险。”王妈急切地说道,更多的是担忧。
小姐惯来十指不沾阳春水的,怎么受得了这些粗活?而且他们也不是吃白饭的,这些都是他们该做的事,怎么能让小姐帮忙?这不是主仆不分吗!
可惜宋知星是个不听劝的,毕竟她不是真正的宋知星,她笑了笑说:“放心吧王妈,这些我都会的,昨天你也看到了呀~我还是很能干的,你完全不用担心我!我很喜欢做这些吃的,而且爸爸和江阿姨每天都这么辛苦,我想做些好吃的孝敬孝敬他们。你可别再拦我了哈,不然耽误时间,我的东西都做不好了!”
宋知星见她还想开口,立马否决道,然后不等王妈反应过来,立马转身进去还顺带把门关上了。
今天宋知星打算做豆腐包。
她让厨房几个人给她帮忙,自己撸好袖子系好围裙就开干了。
先做包子皮,面粉与些许酵母搅拌均匀,加入适量的水大力揉成软硬适中的光滑的面团。
将面团放入盆中,等待醒发到两倍大,要抓起来面团内部成蜂窝孔状即为发酵成功!
再准备馅料,一块漂亮的老豆腐,把它切成小丁备用,锅里煮水烧开,把豆腐倒入焯两分钟左右,沥干水分盛入盆中。
长得白嫩嫩、水灵灵的冬瓜切碎,放入盆中加些许盐杀出水分。
葱姜蒜切碎放在一旁备用。
锅中放入猪油,熬制融化即可。
接着将这些材料(特指冬瓜,葱姜蒜,热油)一并倒入豆腐中,根据口味加辣椒、生抽、耗油和十三香或者味精,然后一并搅拌均匀。
宋知星手下不停,步骤一步步的游刃有余,看得厨房里的其他人眼花缭乱。
虽然做包子他们也会,但宋知星会他们还是很新奇的。
从昨天开始大家就发现了,小姐真的完全变样了,不光对大家都很亲切,甚至还不计身份的给他们做吃的。
一开始他们有些惶恐和不知所措,可今日倒是没有这种强烈的感觉了。
想来是潜移默化中受到了小姐的影响,大家都很有耐心的帮着忙,偶尔有不一样的意见或建议也会提出来,为了让这顿早饭更加丰盛和出色。
因为本来就是厨房里的人,这些他们也都会,因此面团发酵好,馅料也准备好后,大家都不约而同地上前开始包包子。
分工很是明确,有的人把面团搓成长条,切成大小均等,然后就开始擀剂子;而有些人把擀好的大薄片放入馅料就开始捏成包子来。
还有的人帮忙准备别的吃的,像是热乎乎香喷喷的豆浆用来搭配包子再合适不过了。
一时间厨房热火朝天的进行着,大家都很有顺序和纪律。
很快包子已经做好了一大笼屉,放上蒸锅上汽开蒸。大火蒸个十多分钟,再焖个五分钟出锅。
香气飘满整个厨房,甚至还从门缝溢出去了,守在门口的王妈也闻见了香味。
宋父和江阿姨醒的正是时候,他们洗漱好下楼就闻见了包子的香味。
“嗯……今天吃包子啊?什么馅的?这么香!大早上馋虫就被勾出来了!”宋父一边系着领带,一边往餐桌走去。
“嗯,我也闻见了,这么想来确实好久没吃了,要是蒸得多的话我就带些去给同事尝尝!”江瑶也笑着说。
“都有都有!今天包子做的可多了!大家都有的吃!”谁料突然宋知星端着放满包子的盘子走出来,小脸上还沾着些许面粉,看起来有些滑稽。
宋父和江瑶止住了脚步,有些发愣,还是宋父上前说:“星星你怎么又去厨房了?不是叫你别去了吗?你有这份心爸爸和阿姨都明白了,你就别去做这么危险的事了,万一伤到怎么办?!”
“哎呀,爸爸你别担心了!我都这么大个人了,该知道我都明白的!我心里有数,而且我的厨艺你不想尝尝吗?尝过你就知道我真的有两下子的,你就不用担心啦!”宋知星推搡着他坐到位子上,又招呼了江瑶一块过去坐。
两人脸上都是不赞同,但在看到桌子上的包子后,还有有些吃惊。