饮品加工技术与配方
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35.水果茶

原料配方:水蜜桃丁25克,橘子丁25克,苹果丁25克,凤梨丁25克,红茶5克,开水1000毫升,冰糖15克。

制作工具或设备:茶壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)在茶壶中放入水蜜桃丁、橘子丁、苹果丁、凤梨丁和冰糖,加入开水,煮沸。

(2)放入茶叶,离火5分钟后,倒入茶杯即可饮用。

风味特点:色泽浅红,具有各种水果的香味。