饮品加工技术与配方
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62.椰林飘香

原料配方:雪碧1听,椰子汁30毫升,酸奶50毫升,盐0.5克,冰块0.5杯,新鲜柠檬1片。

制作工具或设备:鸡尾酒杯,吧匙。

制作过程:

(1)在杯中依次将椰子汁、酸奶、盐注入杯中。

(2)加入适量冰块,并用吧匙轻轻搅匀。

(3)最后,将雪碧充满杯子,插入柠檬片作为点缀即可。

风味特点:色泽洁白,酸爽清凉。