饮品加工技术与配方
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123.椰香菠萝奶茶

原料配方:红茶汁200毫升,蜂蜜30毫升,椰香粉8克,奶精粉8克,菠萝果肉25克,冰块10块。

制作工具或设备:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)先把菠萝果肉倒入杯中。

(2)雪克壶中加入冰块、蜂蜜、椰香粉、奶精粉及红茶汁。

(3)单手或双手持壶大力摇晃均匀,倒入杯中即可。

风味特点:奶香味浓,具有热带水果的风情。