前言

骨质疏松症是中老年人尤其是中老年女性最常见的骨骼疾病，是导致骨折的重要原因之一。随着我国老龄化趋势的加剧，骨质疏松症成为大众健康中棘手的问题之一。国家卫生健康委员会（简称“卫健委”）关于骨质疏松症防治的建议中提出：由于婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松症的发生有密切的联系，因此人的各个年龄阶段都应当注重骨质疏松的预防。骨质疏松症并非是老年人的“专利”，如果年轻时期缺乏运动、饮食结构不合理，加之吸烟、酗酒等不良生活习惯，易导致营养素如钙、维生素D、蛋白质等摄入不足，进而达不到理想的峰值骨量和质量，导致骨质疏松症日趋年轻化。因此，骨质疏松症的预防要及早开始，使年轻时期获得理想的峰值骨量。

国际卫生组织提出防治骨质疏松症的3项措施是适当补钙、经常运动、饮食调节，这说明营养因素在骨质疏松症预防和治疗方面起着重要的作用。本书由中国老年医学学会营养与食品安全分会的营养专家主笔，从科学实用的角度，以骨质疏松症的营养与膳食指导为主要内容，用最平实的语言介绍了从妊娠期促进胎儿骨骼发育的饮食安排，至老年骨质疏松症的预防及治疗，浅显易懂，实用性强，是老百姓学习骨质疏松症相关营养知识的科普佳作。让我们科学地预防或治疗骨质疏松症，愿骨骼健康伴随我们一生！

胡雯

2020年4月