1.食管是食物进入体内的咽喉要道

食管是一个前后略扁的由肌肉构成、管壁富有弹性和扩张能力的肌性管状器官。食管位于脊柱前方，上端在第6颈椎下缘平面与咽相连，下端连接于胃的贲门，全长约25 cm，管壁厚约4 mm，管腔宽2～3 cm，食管空虚时前后壁贴近。依行程分为颈段、胸段，胸段又分上、中、下3段。食管全程有3处较狭窄：第1个狭窄位于食管和咽的连接处，距中切牙约15 cm；第2个狭窄位于食管与左支气管交叉处，距中切牙约25 cm；第3狭窄为穿膈肌处。食管本身没有任何的消化功能，是将食物运输到胃内的重要通道。