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麻雀厨房:
虽然很小,一应俱全
假如你不是一个对吃很讲究的人,特别是独居的话,你可能不需要一个完整的厨房。你需要的是一个闲置的壁橱。我建议你在壁橱里组装一间符合你生活方式的厨房。意外收获是,你又多了一个房间——之前的厨房!
由Williams Sonoma提供
过欧式生活
买新鲜食物。只买需要的东西,有需要时才买。在天花板上挂一个铁丝篮,用来放水果和蔬菜,固定在关门时碰不到的地方。
别囤货
让超市为你囤货。它们地方大,你家可没那么多地方。看到“买一送一”促销的时候,你就当没看见吧。
别忘了电源插座
你至少需要给微波炉、冰箱、烤面包机和咖啡机留4个插头。把插座安装在紧靠电器架上方的位置。
使用玻璃搁板
用了玻璃搁板,你就能看清楚上面的所有东西,而且这种搁板很漂亮。我用的搁板厚25毫米,宽203毫米。使用可调节的金属条,与底部间隔203~229毫米,与顶部间隔254~305毫米放置。
分隔搁板
用一些小物件扩大你的搁板空间,比如置于搁板下方的餐具滤干架、高脚杯支架和架子搁板。材质有木头、不锈钢或者塑料。
添置一张带轮子的小桌
准备做饭的时候,一张带轮子的小桌用处很大。饭菜做好后,还可以用它上菜。
由Seville Classics提供
由罗伯塔·桑德伯格设计,亚历克斯·诺布尔绘制
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使用双开门
即使是窄门,门后也有足够的空间安置铁丝篮架,用来放罐装食品、罐子、瓶子和调味品。
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水槽下方做成食品储藏柜
这个空间很宝贵,要是只放清洁用品就太浪费了。添加一两个搁板,把它变成你的食品储藏柜。用带盖的塑料罐子存放燕麦、大米、糖、咖啡豆、茶叶等散装食品。
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找小巧的电器
虽然宣传得不多,但网上可以买到那种只烤一片面包的小型烤面包机。小型微波炉网上也有卖。
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微波炉
微波炉可能是你的壁橱厨房里最重要的一件物品,我真希望有关它对人体有害的传言是假的!我能找到的最小的微波炉宽457毫米,高229毫米,深305毫米。
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把厨房用具挂起来
用挂钩把刮刀、勺子、滤网、剪刀和开罐器挂起来。但是,只把有用的挂起来。要是你发现有的东西用不到,就把它扔了。
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利用冰箱周围的空间
我选择了610毫米×610毫米×610毫米的框架,这样,冰箱上方和两边就有了多余的空间。冰箱上方放炒锅和平底锅,一侧放托盘,另一侧用一个三层浅篮筐放清洁用品。
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添加特殊效果
装在墙上的镜子能使一切看起来更大、更迷人。一开门就自动亮起的顶灯也能达到这种效果。
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订购一块厨房台面
定制一块自带水槽的不锈钢台面。你可以详细说明壁橱尺寸,水槽也要足够深,防止水溅出来。一个小水槽的最佳尺寸为宽254毫米,深305毫米,高203毫米。建议使用外圆角和一块152毫米高的后挡板。
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订购一个电器壁架
你可以订购一个内置在台面后部的架子。用这个架子抬高厨房电器,避免它们沾水。这个架子至少要152毫米高,114毫米宽。我的电器架上放了一个烤面包机、一个咖啡机、一个热水瓶和几个盛放刀叉的马克杯。
由Acme Kitchenettes Corp. 提供
或者购买更大的
如果你的壁橱比较宽,你可以选择更大的迷你厨房,内置烤箱、微波炉、大一些的冰箱和洗碗机。
由Kitchoo提供
购买标准的迷你厨房
最简单的做法是使用一个标准的迷你厨房,就像照片里的这款,宽900毫米,长1 000毫米,高约1 200毫米。大多数框架都自带水槽、水槽下的橱柜、小冰箱和两个炉灶。你很难找到完全适合你家壁橱尺寸的,因此,要准备好木条,贴在侧面。
由Acme Kitchenettes Corp. 提供
或者购买更时尚的
假如想在客厅放置开放式的迷你厨房,你可以选择一种看上去像个时尚橱柜的迷你厨房。盖上顶盖后,连水龙头都隐藏起来了。除了不锈钢水槽和玻璃炉灶以外,还有一个小型洗碗机。
壁橱厨房的装饰门
我的故事
(第一部分)
在南非时,为了获得建筑师本职工作之外的收入,我曾经把一间车库改造成一间小屋。我安装了一个带小冰箱和两个炉灶的迷你厨房,它成了小屋里开放型客厅的一部分。为了能像壁橱一样开关这个厨房,我使用了又高又窄的门,上面装饰着黑色、金色的黄铜拓片。踏进这间小屋第一眼看到的就是这两扇门。当我打开门露出门后的厨房时,客人们都会惊讶地后退一步,发出“哇哦”的赞叹。
由罗伯塔·桑德伯格和D.艾伦·SA拍摄
我的故事
(第二部分)
我现在住在曼哈顿约46平方米的单间公寓里,要么选择装一个壁橱厨房,要么不要厨房。这个家里的壁橱厨房比南非的家里那个华丽多了。它的内墙上是一面镜子,搁架都是厚实的玻璃材质,金属质地的天花板上镶嵌了小灯泡,橱门是雕花的红木门。打开门后,天花板上的灯会亮起,还会反射在镜子里。同样地,每次开门都会引发访客一阵“哇哦”的赞叹。
由阿德里安·威尔逊拍摄