第9章 高血压食疗荤菜谱

芹菜翠衣炒鳝片

【材料】

黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜、盐、麻油各少许。

【操作】

将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放入开水中...