米饭1碗≈200克
大米1杯≈120克
1瓷勺≈8克
1茶匙≈5克
1汤匙≈15克
本书中面食和快手烘焙等需要精确称量食物重量的食谱中，相关食材重量以“克”为单位计量；书中食谱标明的制作时间不包含准备时间。
