紅色的餐廳生意不紅火

一個心理學教授光顧了一家門庭冷落的餐廳，一進門就樂了，對老闆說：“您這店可真夠紅火的，牆壁、餐桌、地板全是紅色的。”老闆面露尷尬，教授趕緊解釋說：“為什麼交通燈、警示牌都是紅色的？因為紅色讓人觸目驚心啊，而且紅色會讓人心情煩躁。”老闆覺得他說的有道理，於是把飯店重新裝修一遍，把所有的顏色都變成淡綠色。果然顧客盈門。

色彩秘密：巧用色彩搭配帶來意外收穫。

新的問題出現了，顧客吃飯速度很慢，而且吃完飯賴着不走。老闆找到那個心理學教授訴苦，教授無奈地說：“你有點偏執狂傾向啊，我只是讓你改牆壁，你怎麼把桌椅和地板也改了呢？”紅色的餐桌能刺激食慾，而且顧客逗留時間長了就會煩躁不安，這團紅紅的“火”很快就會讓顧客離去。老闆恍然大悟，又把桌椅和地板改為紅色。

色彩對心理的影響顯而易見，黑色讓人感覺沉重和絕望，淺藍色和桃紅色容易讓人愉快開朗，紫色給人憂鬱、神秘、高貴的感覺，淡綠色和淡黃色則讓人感覺安定、舒適。冷色與暖色除了給我們溫度上的不同感覺以外，還會帶來其他的一些感受，比如，重量感、濕度感等。暖色偏重，冷色偏輕；冷色顯得濕潤，暖色顯得乾燥；暖色給人的感覺很近，冷色有很遠的感覺。要想使狹窄的空間變得寬敞，應該使用明亮的冷調。

國外有一個理論叫做“7秒鐘色彩”。人們對一件商品或事物的認識，可以在7秒之內以色彩的形式停留在人的印象中。由此衍生出了色彩營銷理論。同樣一種產品，色彩上的差別往往使其在檔次、價格和受歡迎程度上截然不同，顏色漂亮的東西看起來好像質量也要高一些。