第15章 東北人的“大”

夏天的一個月，我在東北，一路向北，直到漠河北極村。如果要我用一個字來形容東北，那就是“大”。一說起東北，就會讓人想到大平原，想到一望無際的北大荒，想到大山大江大河大湖，隨手拿出一個鏡泊湖，就有十八個西湖那麼大。東北不僅地大人也大：大娘大嬸大姑娘大叔大爺大兄弟，個個都是個子大，說話嗓門大，喝酒酒量大，吃飯飯量大，人的脾氣也挺大，那些大老爺們，一語不合就一聲大吼：“削你啊！”東北人熱情好客，到餐廳吃東西：冷盤熱菜，一概大盤，盤大量大。看看菜單，有大院排骨，大鵝土豆。蔥是大蔥，蒜是大蒜，拉皮叫大拉皮，菜叫大白菜，黃瓜叫大黃瓜，肉腸叫大肉腸，餃子叫大餡餃，餅叫大餅子，麵包叫大列巴，饅頭叫大饅頭，一個個足有小臉盆那麼大。

東北氣候温差大，冬天夏天相差五、六十度，白天晚上也要相差十幾度，刮的是大風，下的是大雪，晴天大太陽。而且，東北也物產豐富，大江裏有大馬哈魚，大山深處有大老虎，大森林裏有大蘑菇，有大金礦、大煤礦，大平原上有大米，更有滿山遍野的大豆高粱。為了禦寒，為了熱身，東北有二人轉有大秧歌，基本動作也就是一個字：大！