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花生
益智抗衰延长寿命
主要成分
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂以及钙、铁等20多种微量元素。
功能主治
花生可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力,还可益智、抗衰老、延长寿命,对心脏病、高血压和脑出血等病症均有食疗作用。
适宜人群
适宜营养不良,食欲不振,咳嗽痰喘之人食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用。
实用小偏方
1用于女性补血健脾、健体丰胸:猪蹄450克,花生米20克,红豆18克,红枣5颗。猪蹄清水煮沸,再入花生米、红豆、红枣,煲熟即可。
2利于女性养肝护脾、补气养血:熟花生米60克,牛肚120克,大米粥两碗。牛肚洗净入开水汆烫至熟,切丝;大米粥加适量开水,同牛肚丝、熟花生米熬煮至熟即可。
健康药膳
蜜饯红枣花生
原料干红枣、红砂糖各50克,花生米100克。
制法1花生米略煮一下放冷,去皮,与泡发的红枣一同放入煮花生米的水中;2再加适量冷水,用小火煮半小时左右;3加入红砂糖,待糖溶化后,收汁即可。
章鱼花生猪蹄汤
原料猪蹄250克,章鱼干40克,花生20粒,盐适量。
制法1将猪蹄洗净、切块,汆水。章鱼干用温水泡透至回软。花生米用温水浸泡,备用;2净锅上火,倒入水,调入盐,下入猪蹄、花生米,煲至快熟时,再下章鱼干同煲至熟即可。