莲子

养心健脾固肾止带

主要成分

含淀粉、棉子糖、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸及谷胱甘肽等。

功能主治

女子带下过多、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泄、久痢、腰疼、记忆力衰退等。

适宜人群

一般人群皆可食用，尤其适合带下量多者、心律失常者、失眠者、神经衰弱者食用。

实用小偏方

1治疗女子脾虚湿盛，带下绵绵：选用上好的莲子50克，山药30克，放入锅内，加水适量煮熟，加入炒熟白果仁10枚，熬煮至烂熟，加白糖调味食用即可。

2治疗女性更年期失眠多梦：用小米150克、莲子50克、百合10克，均洗净同入锅内，加适量水，煮成稠粥，加糖调味食用。

健康药膳

白果莲子乌鸡汤

原料白果30克，莲子50克，乌鸡腿1个，盐5克。

制法1乌鸡腿洗净、剁块，汆烫后捞出冲净。莲子洗净；2将乌鸡腿放入锅中，加水至盖过材料以大火煮开，转小火煮20分钟；3加入莲子、白果，续煮30分钟，最后加盐调味。

莲子茯神猪心汤

原料猪心1个，莲子200克，茯神25克，盐3克，葱段少许。

制法1猪心洗净，汆去血水；2莲子、茯神洗净后入锅注水烧开；3把猪心、莲子、茯神放入炖盅，注入清水，小火煲煮2小时，加盐调味即可。