顶级榴梿团

携程旅行社找我合作，说去哪里随便我。我一想到当今是榴梿成熟的季节，就决定了去马来西亚。行程和团费一公布，我也认为团费有点高了，但中国富豪极多，也不会有人觉得怎么样吧。

结果参加的只有十六个人，这倒轻松得多，吃饭时弄一个大圆桌，大家交谈起来也方便。团友们都是知道价值而不惜金钱的人，斯斯文文的，聊得不亦乐乎。

第一天：E＆O酒店、天天鱼餐厅

团友们由五湖四海飞到槟城集合，下榻我最喜欢的E＆O酒店。这家是“亚洲三大贵妇”之一，其余两家为新加坡的莱佛士和曼谷的文华东方，它们都是昔时贵族、文豪和明星的首选。

我被安排入住Rudyard Kipling（编者注：英语，鲁德亚德·吉卜林）套房。Rudyard Kipling的作品The Jungle Book（编者注：英语，《丛林之书》）我从小读起，对我的写作生涯影响极深，我永远达不到他的水平，能住一住他住过的房间，也算是缘分。

酒店花园有棵双人合抱的大树，老友曾希邦和我一起在树旁拍过照片，我不免流连徘徊一番。当今他人已离去，树还在。

晚上去一家叫“天天鱼”的餐厅吃海鲜。老板兼大厨的年轻人Steve（编者注：英语，史蒂夫）是我上回来槟城时认识的，现在已拥有几间大餐厅。我们也不必老远地跑到极乐寺附近的天天鱼老店，新餐厅就开在市中心，从我们的酒店过去只要十分钟左右。大吃Steve煮的海鲜，什么都有，鱼虾蟹一盘又一盘，大家吃得饱饱的回房睡觉。

第二天：黑刺榴梿、忘不了鱼

第二天进入戏肉（编者注：粤语，一出戏或一场电影里最精彩的场面，戏眼），到老友苏建兴的榴梿园去。他搬出来市上量极少的黑刺榴梿，而且是八十年和四十年的两种老树的，是榴梿之中的路易十三和XO（编者注：英语，extra old的缩写，表示白兰地的规格“特陈”）。果实肉厚、味浓，黑刺长得圆圆满满的，不像猫山王那么歪歪扯扯、果实少，一棵黑刺榴梿树至少有二十多个果实。一般人吃上一个已饱，我们冲着榴梿来，吃个不停，一人至少吃上三四个。苏建兴又拿出其他标青（编者注：粤语，拔尖儿，超群，出色）的品种来，像D24、D101、D197，都是老树长出的。大家几乎尝遍所有最好的，都说今后不会再回头去吃泰国榴梿了。

其实泰国的和大马的榴梿的最大不同在于，前者是未熟时从树上摘下，等至闻到果实香味才吃的；马来西亚的是树上熟，掉下来的，最新鲜味浓，并非泰国的可比。

跟着，苏建兴要我命名他接枝的新品种，我叫它为“抱抱榴梿”，要等到五六年后才能吃出是什么味道了。

中饭就在园中的马来大宅旁边进食，由马来大厨烤出各种沙嗲和炒出小菜。我最欣赏用发酵过的榴梿制成的酱蒸出来的各类菜式，简直可以用“惊艳”二字形容。

晚上苏建兴从婆罗洲运来一尾十几斤重的野生忘不了鱼，这种鱼市面上要卖到三万多元港币了，鱼鳞巨大，每一片鳞下面都粘着鱼油，肉质香甜无比。我告诉大家上次和倪匡兄吃这种鱼时的故事，他老人家说张爱玲最爱鲥鱼，但天下恨事为鲥鱼多骨，这尾忘不了，比鲥鱼还鲜，又没骨。

第三天：南下怡保、吉隆坡

第三天南下怡保，吃沙河粉。怡保水质最佳，故美人多。印象深的是那里不只河粉又滑又嫩，所长的豆芽也肥肥胖胖的，不吃到你不会相信，那是天下最美味的豆芽。

到了吉隆坡，大家赶着时间去购物，我走进Paragon中心的British India买几件新衣。这家人用的麻布最为高级，都可自己水洗，而且愈洗愈漂亮，价钱虽贵，也比欧洲名牌便宜许多，很值得买，多年来我一直买个不停。

晚上的菜有野生甲鱼、山鹿肉等等，大家赞不绝口。

第四天：有机榴梿园

我们在市中心的丽思卡尔顿住了一夜，第四天精神饱满，行程进入高潮，到离吉隆坡不远的榴梿园去吃猫山王。这是一个叫“松岩”的庄园。马来西亚华人藏龙卧虎，极懂得享受。有一位叫郑志根的，在一座高山山头建立了一个有机榴梿园，那里山明水秀，环境非常幽美。山头有他的私人别墅，另外有多间独立建筑用来招待客人。

山中本来就有的榴梿老树都保留了下来，这些本来就是野生的，新种的更是没有用人工肥料或施杀虫剂，结果后榴梿的果实有三分之一被果子狸或果蝠吃去，有些剩下一半的被拿来给我们享受，特别香甜，动物的确比人类会吃。

而且，榴梿分等级，长在平地的最低级，半山腰的较高，山顶上的才是完美的。那里的都是我们吃过的榴梿之中最香、肉最厚、核最小的，我们十六个团友吃了四十公斤，还没加上已改种、味道不同的大树菠萝和红色肥蕉。各种释迦长出角来，也是从来没尝过的，带点酸，喜吃甜的人可以蘸当地的蜂蜜。当地的蜂蜜包你没在别处试过，那是从一种不会刺人的蜜蜂的蜂巢中取出来的。

郑志根先生叫我下回来住几天。山上清凉，一点也不热，又没有蚊子，可以考虑。他还叫我为一棵新品种的猫山王榴梿改名，我命名为“抱猫树”。

最后一顿晚餐，步行三分钟到丽思卡尔顿酒店附近的餐厅去，那里的大厨兼老板的名字叫什么我忘了，大家都称他为“大鼻师傅”，因为他鼻子特别大。他是吉隆坡做中菜做得最好的师傅，第一道拿出来的汤就令团友折服，那是用胡椒粒清炖出来的野山椒猪脚汤。

第五天：东南亚小吃

翌日早上去新峰吃肉骨茶，老板是老友，拿了很多他种的“竹脚”品种的榴梿，我们已大饱，还吃个不停。

中饭又到杨肃斌开的十号胡同，吃各种东南亚小吃后才上飞机。

这一团没有一个人嫌贵，都说物有所值。自己来，出再多钱，也没有办法那么多品种的榴梿一块吃到，还有，最重要的是得到那么多人的热情招呼和尊敬。

如大家有兴趣，可联络地接的苹果旅游，尊贵外地团的高级经理叫廖秉晟，电邮是iholidays002@gmail.com。