惊蛰

风俗食物 炒虫 生梨

三候：桃始华；黄鹂鸣；鹰化为鸠。

时间：每年3月5日或6日。

寓意：天气回暖，春雷始鸣。

春雷一响万物长。传说雷电在秋天藏入泥土，春耕时农民一锄地雷电就会破土而出，于是，一声惊雷唤醒所有冬眠的动物，这就是惊蛰。农谚说“到了惊蛰节，耕地不能歇”，此时田里到处都是农民们忙碌的身影。我国南方开始犁地耕田，而北方的小麦开始返青拔节。由于天气渐暖，草虫渐生，在惊蛰这一天，人们还会用香草熏房，或者在门槛外面撒上石灰，防止蚂蚁小虫上门。桃花红，梨花白，春光灿烂，百鸟归来。