第76章

桂鱼的主要食物是小鱼，饿起来偶尔也吃虾公，连同类的幼鱼也照吃不误。

桂鱼肉质细嫩，经济价值很高，现在市场上四五十元一斤还是人工养殖的，野生的翻倍。

油丰鱼也是四五十元一斤，不过油丰鱼现在没听说哪里有人工养殖的，野生的又少。

晓得哪里有油丰鱼出没的人，都把这个秘密当成一条发财路，合适的话又去搞几斤十几斤来卖。不管怎么套话，个个守口如瓶守财如命。

油丰鱼肉多刺少肉质细滑，又白又嫩，甜味如同桂鱼一样，又没有鱼腥味，煮它都不用放生姜。

它的身体里包含有许多香香的油脂，煎它不用放油，内脏也不用挤掉，因为它吃的是石浆、水草和水里头的微生物。用清水煮它，煮熟后，汤面上会漂浮着一层油花。

油丰鱼平时都住在岩石底下，夏天才跑出来玩儿，人们才有机会捕捉到它。一年就只有那么几个月，有可能吃得到它。

粘石板鱼和油丰鱼、虾公一样，都是吃石浆和水草还有微生物，肚子里比较干净，煮它们就不用去肚肠。

我们小时候超爱吃粘石板，而且相对于小溪里的其他鱼类，粘石板比较好抓，得回来的也比较多，所以印象深刻。

钓鱼呢？白天钓的是石光鱼、桂鱼、花翅膀这几种鱼，要用蚯蚓做鱼饵才容易钓上来。

鲣鱼则要用活蹦乱跳的蚂蚱才会上钩吃钓。钓青蛙也要用活蚂蚱、蚯蚓或者苍蝇、毛毛虫，它才会吃钓。不跳不动不活的鱼饵，它们是不感兴趣的。

夜晚钓的则是泥鳅、鲢鱼和大嘴鱼，还有水爬虫。我母亲她们去钓鱼，一般都要带上装有泥土和活蚯蚓的竹筒，竹撮箕(钓鱼上来时承接鱼仔）鱼篓(也是竹制品，用来装鱼获）。

夜晚要带上几个火把，火把是用干竹子破成手指粗细的1m5长的细竹条，扎成四寸五寸圆径(和家里以前用的高粱扫把的把柄差不多大）大小。

一般钓完一个火把，至少也有一斤多重的鱼仔，运气好的时候有两三斤鱼仔，其实也就接近一个钟头的时间。这样的速度和收获量，我们现在真的是连想也不敢想。

雷皮涔里只有小颗小颗的药螺蛳，我母亲一家人偶尔也会摸来尝尝鲜。药螺蛳头大尾尖呈锥形，有一圈一圈螺旋形的纹路，有五六分长到一寸长(2~3cm ），大小和成年人的大拇指差不多，有点儿苦香味。

溶江河里就到处都有石螺蛳了。汆汤又甜又香又没有腥气，个头同田螺差不多大。老人们常常说：“一颗螺蛳打18碗汤。”

外边池塘里的塘螺蛳，和清水河里的石螺蛳一比，白送都没人想要了。

每年八月十五中秋节前后，是石螺蛳最肥美的季节。大人们带着孩子们，腰里别着鱼篓，再不然提着小桶或者网兜(后来改成了轻便的塑料袋），在大河两岸岸边的浅水区域排成队，地毯式“搜索”石螺蛳。