第19章 有关于制茶的大体方针
经过长达两个时辰的交谈,长乐总算是有些了解自家夫君的计划了。
她所理解的是,种植茶园,这并不是秦文远一时兴起的。
首先,秦文远所说的制茶方法,和现阶段人们所熟知的制茶方法不太一样。
如今唐朝的制茶方法,主要是制成茶饼储存。
细节便是春天的时候进行采茶,然后把茶叶放入锅中蒸制,接着再用杵臼把它捣烂。
然后倒入锅具中,压至成型,将成型的茶饼晒干之后,打个洞串起来,再放到炉子里面去烘焙干燥,就可以进行储存了。
这也是广为人知的茶饼制作方法。
而自己的夫君秦文远,他就厉害喽!
采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、(初制茶)、精制、加工、包装。
他想法制作的茶,比平常的茶饼要繁琐好几个步骤。
特别是精致,加工,包装,他着重说了这三个步骤!
说是,为什么现在长安百姓的不喜欢喝茶,茶成为不了主流,就是因为茶的包装不好。
而且喝茶方法也太繁琐,茶饼到手,必须得煮几个时辰的水,等到喝茶,人的兴趣早就下去了。
而他便是打算从这入手,将茶彻底快餐化!
也就是做到开盖便可以泡!!
此刻,长乐静静地聆听着。
这两个时辰之内,她也是第一次了解到“快餐化”是什么意思。
也了解到,这个计划……如果成功的话多么的可怕!
要知道,现在茶并不是主流,就因为喝茶方法太繁琐,所以基本只流行于王侯贵族。
而如果自己夫君方法成功,那么只要一壶热水,就能够做到开盖既可以饮用。
这样,劳累一天的百姓,回到家中,便可以饮用刚才自己喝下的那种级别茶叶……
恐怕,到了那个时候,喝茶都成为了一种享受吧?
长乐嘴角轻轻扬起,她发现自己夫君真的好聪明好聪明啊!
这种非常人能想到的经商方法,也可以想到,真的是厉害。
“夫人,你觉得怎么样?”秦文远笑着问道。
长乐点头,“没什么大的疏漏,只是,若是长安固有茶叶的市场被破坏,我们会不会受到世家们的关注?”
“在我的印象中,长安茶叶一直是由他们牢牢把控的,我们制茶若是成功,无异于从他们嘴中抢肉,会不会……有些危险?”
话音落下,秦文远微微眼皮跳动了下。
他拿起茶杯,深邃的眸子一直紧盯着这个茶杯,眯着眼,说道:“夫人,你说的不错,这个为夫也想过了。”
“的确有些危险,但是长安无论是哪个方面的商业,基本都有世家的影子,我们哪怕不制茶,只要是经商,总是能看到他们的。”
“而在我的了解中,因为制茶市场影响力太小,只流传于王侯贵族,所以他们没有分放太多精力在制茶市场。”
“这,便是我们夫妇二人的机会,只要我们不做大,只要我们隐居幕后,他们很难找到我们。”
话音落下,就在长乐准备问具体点的办法,
秦文远却是笑着打断道:“不过这一切都还太远了,我们连第一步都没有出发,怎么可以去顾及到世家的危险,你说是吧,夫人?”
“当务之急,我们还是得先制作好属于我们家的茶叶,打造我们家的特色。”
闻得此言,
既然夫君秦文远都这么说了,长乐也不好在继续泼冷水。
的确,如同秦文远所说,只要经商,总能碰到世家影子的,而除了世家,可还有很多的商人啊。
这要是都瞻前顾后,那他们还做不做了?
那些商人做到了现在,不也都还是活的好好的?
所以,的确没必要太担心。
长乐眉头舒展了开来,笑道:“好,那夫君,我们何时开始制茶?”
“嗯……”
秦文远沉默片刻,回道:“先制造属于我们自己的茶叶吧,得有特色,才能站得住脚!”
“而刚才我所烹饪的茶,在进行改一改,便是我们今后的茶叶,我相信我们的茶叶绝对能够一绝前尘的。”
“我明天早晨,就到茶田里采摘比较鲜嫩的茶叶,带回来做好制作茶叶的原料,再加点我自己的配方,然后我们开始制作茶叶。”
“茶叶采摘回来后,首先是晾晒一番,去除茶叶中的露水和湿气,这一步需要细心的人来做,就交给夫人你吧。”
“刚好明天,我也撑着这个时间去工部提交鲁班锁配方,换取银两,顺带再次深度了解下长安茶道。”
“接下来就是杀青了,这是至为关键的一步,也就是说,将茶放在工具内,进行揉搓,这样香味才能出来,这一步交给我,我比较擅长。”
“然后最后一步是晒干,这一步基本就不需要你我夫妇二人动手了,全部交给天意便是。”
长乐仔细聆听着,知道自己夫君有计划,便毫不犹豫点头了。
有这么靠谱的夫君在,她觉得动脑都是自己太蠢了。
直接照做就是了。
而此刻的秦文远,对茶的另外一方面,更加重视。
那就是茶盘和茶杯!
茶的味道,他相信自己的能力,刚才出身富贵之家的夫人长乐,喝的无比满意,那就是见证。
而茶盘和茶杯,才是他这项计划的重点!
现阶段的大唐喝的茶方法,普罗大众的,可不是用茶盘或者是茶杯啊!
哪怕是王侯贵族,也只有用茶杯喝茶,茶盘这种东西,见都没有见过。
而这,在秦文远眼中,便是缺少了仪式感!
在后世喝茶,最重要的是什么?
是茶的味道吗?
这只是其一。
最重要的,当然是泡茶的过程!
可以在泡茶过程,和朋友吹吹牛逼啊,探讨人生未来啊什么的。
所以,后世的茶杯和茶盘,才是秦文远真正主攻的对象。
如今唐朝陶器文化发达,制陶价格还算亲民,这也是秦文远为何将第一次经商喵向茶叶的原因。
除此之外,现阶段之所以百姓们不喜欢喝茶,这和才刚刚贞观初期,大唐百废俱兴有关系。
按照历史发展轨迹,后期百姓们非常喜欢喝茶,他现在,就是要和时间赛跑。
经过这两个时辰和自己夫人的讨论,大脑里,有关于一条完整的售茶方案,也在,一步步的完善。