制作花草茶时，要注意的事项包括搭配和时间。
选用花草茶的原料时要注意搭配，原料不宜过多，不要超过3-4种。选择搭配的原料功效不应起冲突，搭配前最好先询问医师或专家的意见。
花草茶的饮用时间要根据其功效来把握。如助消化的花草茶适合在饭前饮用，改善睡眠的花草茶适合在睡前饮用，提神兴奋的花草茶不适合在睡前饮用。
