茶多酚

茶多酚又称单宁或鞣酸，是茶叶中多酚类化学物质的总称，包括儿茶素、花色素、黄酮类和黄酮醇类，其中儿茶素占了大部分。茶多酚是茶叶保健功效的主要成分之一，也是形成茶叶色、香、味的主要物质。

摄入适量

茶多酚具有极强的清除有害自由基的能力，适量摄入能起到很好的抗癌作用。同时，茶多酚还能防治心血管疾病、提高人体综合免疫力、预防衰老、助消化、防龋固齿和清除口臭等。

摄入过量

研究表明，茶多酚如一次性摄入过量，有可能会损伤肝脏，所以每次饮茶不宜过量。