上QQ阅读APP看书，第一时间看更新
太平猴魁
茶之功效
美容肌肤：太平猴魁中的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。
提高记忆力：太平猴魁含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞。
名茶档案
适宜人群：一般人群都适合饮用。
不宜人群：贫血、心脏病患者不宜饮用。
茶之工艺：太平猴魁制作分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。
茶之产地：太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区新明一带。
舌尖品味：太平猴魁茶外形平展挺直，叶质肥壮重实，色泽苍绿匀润。 汤色清绿明净，香气高爽持久，滋味鲜醇回甜。 叶底芽叶肥壮、均匀成朵、嫩绿明亮。
健康饮茶：淡淡的太平猴魁茶汤能消炎杀菌，起到预防蛀牙的功效，但长期饮用较浓的茶汤就会导致黄牙。此外，如果饮用凉掉的茶水容易造成喉咙痰多不适。
储存方法：把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味并且可以密封的盛器瓶内，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。
冲泡技巧
冲泡方法：采用玻璃杯泡法
投茶法：下投法
茶水比：1∶50
泡茶时间：一泡1~3分钟
冲泡水温：90℃左右
太平猴魁茶汤
太平猴魁叶底
1 备器：准备好玻璃杯和所需辅助茶具，同时择水备用。
2 赏茶：欣赏太平猴魁干茶的外形、色泽。
3 注水：向玻璃杯中注入少量热水。
4 温杯：可以借助茶巾隔热，然后旋转杯身进行温杯。
5 弃水：将温杯用水弃入水盂。
6 投茶：将茶荷中的茶叶夹进玻璃杯中。
7 注水：将90℃左右热水倒入玻璃杯至七分满。
8 品饮：约1~3分钟后即可品饮。
Tips
冲泡太平猴魁，投茶时采用下投法，即先投放茶叶再注水，冲泡水温宜90℃左右。