朗格多克起义

1216年3月7日，西蒙四世作为法国国王菲利普二世心中的红人出现在巴黎。他来此的主要目的是祝贺菲利普二世获得“奥古斯都”的称号。4月10日，大型活动在巴黎举行，教皇为菲利普二世戴上了皇冠，表示菲利普二世已经获得了奥古斯都的称号。随后，菲利普二世对臣下进行了封赏。西蒙四世也获得了法国国王的大量封赏。在这一年，西蒙四世达到了人生的巅峰，成为整个法国最耀眼的明星。

1216年5月，雷蒙德六世与其子雷蒙德七世从英国又回到了法国，在马赛落脚。他们发现，在教皇的移交图卢兹的《拉特朗会议纪要》中，竟然遗漏了一座城市——博凯尔（Beaucaire）。这座城市位于普罗旺斯附近，是一座图卢兹地区的大城。因此，两人在马赛招了一些热那亚雇佣兵，准备发动进攻，占领博凯尔城。这时，雷蒙德六世表示自己已经没有继续待在法国的必要了，便只身去了阿拉贡王国，只剩下雷蒙德七世（Raymond Ⅶ,1222—1249年在位）孤军奋战。

雷蒙德七世不知用了什么办法，将阿维尼翁与塔拉斯孔的领主拉到了自己这边。总之，在5月20日的时候，他们的联军来到了博凯尔，受到了当地人的热烈欢迎。博凯尔军民打开城门，迎接雷蒙德七世进入。西蒙四世的一个部下兰伯特及时发现了雷蒙德七世的动向，他迅速赶到巴黎向正在那里的西蒙四世报告。

当时西蒙四世脱不开身，便要求其弟弟蒙福特的盖伊（Guy de Montfort）先期回到图卢兹，去探听一下对方的虚实。5月底，蒙福特的盖伊率军到达博凯尔，依照哥哥的要求，他并没有轻举妄动，只是于6月3日派出使者与雷蒙德七世接洽，简单说明来意，并请对方准备好接下来的战争。雷蒙德七世对盖伊的使者表示自己已经准备好了，就等西蒙四世回来，就可以开战了。6月5日，西蒙四世率领十字军到达博凯尔，与盖伊会合。

此时，雷蒙德七世已经与博凯尔的领主兰伯特·德莱姆克斯达成协议，共同守卫这座城市。不过雷蒙德七世自知军力不足，表示可能无法长久地守卫。因此，兰伯特·德莱姆克斯也留了个心眼，偷偷派使者与西蒙四世接触，表示自己是被雷蒙德七世胁迫，不得已才与西蒙四世对阵的。

6月初，西蒙四世的军队陆续到达，他们将博凯尔城团团围住，随后又切断了城内的唯一水源——罗纳河。尽管西蒙四世的优势非常大，可阿马立克怕其坐大，便命令普罗旺斯人有事没事就来劫掠西蒙四世，闹得西蒙四世两边担忧。

在接下来的一个半月里，西蒙四世连续3次攻城，可惜每次都被城墙上的守卫用弓箭与滚木逼退。这让西蒙四世好不烦恼。7月底，雷蒙德七世的粮草快要用完了，军队开始产生厌战情绪。这时候兰伯特·德莱姆克斯又派出使者，向西蒙四世报告了城内的情况，并表示自己可以随时投降。

西蒙四世在8月初也派出使者，找到雷蒙德七世，要求他赶紧投降。这时的雷蒙德七世对着要哗变的军队正无计可施，一听投降，就像抓住了救命稻草，马上同意了西蒙四世的要求。

8月26日，西蒙四世与雷蒙德七世在图卢兹签署和平协议，表示不再战，同时雷蒙德七世成为西蒙四世的部下。虽然从表面上看，西蒙四世已经赢得了与雷蒙德六世及七世的战争的胜利，也接管了整个图卢兹；但他没有抓住机会将雷蒙德七世置于死地，以至于自己后来走向失败。而这个失败在一年后就开始显现了。

同是在1216年的夏季，去了阿拉贡的雷蒙德六世出现在了法国的土地上，与他一同出现的还有1万名从阿拉贡来的步兵。听到父亲回归的消息，雷蒙德七世设法逃跑，回到了父亲身边。西蒙四世则派了一队博凯尔的降兵，去打探虚实。他们发现雷蒙德六世给了图卢兹城不少物资和金银，希望图卢兹人能重新站到他们一边。

接受了金银的图卢兹城，一方面想继续接纳原来的主子——雷蒙德六世，另一方面又害怕受到西蒙四世的惩罚，两边都不敢得罪。西蒙四世恰在此时对图卢兹城下命令说，如果图卢兹城胆敢接纳雷蒙德六世，就马上屠城。图卢兹大主教马沙利见状，立刻找到西蒙四世，表示图卢兹城一定会听从西蒙四世的话，不会接纳雷蒙德六世。另外，其他相关的人也找到西蒙四世，要求他不要意气用事。

图卢兹城知道无法抗拒西蒙四世的十字军，便提出了投降，并要求西蒙四世不要动城内的一草一木，西蒙四世同意了。当西蒙四世于11月进入城内后，却要求士兵们对图卢兹城进行镇压，一方面要求他们交出雷蒙德六世给的3万金币，另一方面要求杀掉所有曾对雷蒙德六世示好的人。鉴于西蒙四世的强大军力，图卢兹城照做了。就这样，近千人被西蒙四世所杀，图卢兹城军民的愤怒也愈加强烈。11月底，西蒙四世离开了图卢兹。

1216年圣诞节，在图卢兹收了税后，西蒙四世到了比戈尔，与比戈尔伯爵夫人佩特尼尔·德·柯明思结婚。次年，他加入了富瓦伯爵罗蒙·罗杰的队伍，与他一起作战。1217年6月，他们驱逐了正驻扎在普罗旺斯的雷蒙德七世，此后他一直在图卢兹附近活动。几天后，西蒙四世再次去图卢兹收税，收完税马上又离开了。

图卢兹人感到自己就是西蒙四世的“奶牛”，西蒙四世只知道收税，从不对城市尽各种义务，甚至还与军民刀枪相见。图卢兹人愤怒了，他们决定打开城门，迎接雷蒙德六世再次回到图卢兹。

9月初，雷蒙德六世的步骑混合军队从阿拉贡来到图卢兹。他绕过了西蒙四世在当地留下的驻军。9月13日，在图卢兹人夹道欢迎的欢呼声中，雷蒙德六世进入了图卢兹城。进入城内，雷蒙德六世马上要求开始重建被西蒙四世破坏的防御工事，准备接下来要开始的战斗。

几乎在雷蒙德六世进入图卢兹城的同时，西蒙四世就获得了消息。他马上命令弟弟蒙福特的盖伊赶紧去图卢兹城，围攻并等待自己的到达。

9月22日，蒙福特的盖伊快马加鞭赶到了图卢兹城。他在当天视察时发现雷蒙德六世还没有重修被损坏的城门，于是马上就发动了攻击。可惜这次攻击大家都没做好准备，被图卢兹人瓦解。盖伊只好暂时按兵不动，等着西蒙四世的到来。

10月初，西蒙四世带着十字军到达图卢兹，第二次图卢兹战役就这样开始了。

西蒙四世到达后，马上对图卢兹进行了一次突袭。据说当时有间谍提前将消息传递给了雷蒙德六世，结果雷蒙德六世有组织地进行了防御，令西蒙四世的进攻毫无效果。几天后，西蒙四世命令封锁城内水源——加龙河，但并没有成功。因为图卢兹城在几天前已经获得了从阿拉贡和加泰罗尼亚来的增援部队，提前就布置了军队在河边，确保城内饮水的安全。尽管10月末西蒙四世也获得了援军，但已经错过了最佳时机。这时候的图卢兹城防御工事已经全部修好，再没有可供西蒙四世进攻的薄弱点了。

冬季，西蒙四世又发动了两次进攻，全部失败了。

1218年4月15日复活节，图卢兹人从城内发起了一次突围，但没有成功。

5月初，一些支持西蒙四世的十字军从各地赶来，他们包括米歇尔·兰纳、沃尔特·兰顿等。不幸的是，他们在途中遇到了暴风雨，一些将士在暴风雨中过河时被冲走，损失惨重。

但西蒙四世这边好像正好利用了这场暴风雨。趁着暴风雨的来临，他命令军队进入图卢兹的郊区，将附近的所有农田和果园占领，将图卢兹的物资供应部分地减少。

6月2日，雷蒙德七世来到图卢兹，未经战斗便进了城内。同时，苏瓦松伯爵也带来了十字军，加入了西蒙四世这边。

6月25日，西蒙四世与雷蒙德六世的战争开始。西蒙四世在木质攻城塔上进行指挥，而雷蒙德六世在城墙上指挥。西蒙四世的十字军多次冲击城墙都未成功，虽然有攻城塔和攻城车，但都被雷蒙德六世打退。中午，西蒙四世的弟弟盖伊在战斗中被对方的流矢射中，跌落马下。眼见兄弟落马，西蒙四世马上放弃了攻城塔，亲自骑马去营救弟弟。可没想到，就在他快到弟弟身边时，图卢兹城内抛出的一块巨石刚好砸中了他。一代英雄居然就这么归西了。

战斗就此结束，西蒙四世落败，雷蒙德六世获得了胜利。西蒙四世去世后，其子——26岁的阿马立克六世（Amaury Ⅵ de Montfort,1218—1241年在位）迅速接过了父亲的大旗，成为新的蒙福特伯爵。尽管他在7月两次想要围攻图卢兹，为父报仇，但在叔叔盖伊与其他贵族的建议下，还是没有轻举妄动。

西蒙四世在去世时，有图卢兹伯爵、莱斯特伯爵、卡尔卡松子爵、贝塞尔子爵与阿尔比子爵的爵位。对于教会来说，西蒙四世是忠实的捍卫者；但对于朗格多克来说，他就是一个屠夫、刽子手。他是一个好军人，更是一个军事家。最初他在剿灭阿尔比派的战争中处境是很不利的，不过因为出色的战略能力，他还是取得了一次次的胜利。后期，他的主要敌人变成了图卢兹伯爵雷蒙德六世。雷蒙德六世最大的问题就是不懂得与教皇和法国国王亲近，结果让阿尔比派在图卢兹茁壮成长，而这也就成了西蒙四世要占领其领地的私心能被教皇允许的真实原因。总之，在拉特朗会议中，西蒙四世的出色表现令所有人都刮目相看，最终使其从一个小领主一举成为伯爵，开创了他的一番事业。