葵

【释名】露葵、滑菜。

【集解】[时珍曰]葵菜古人种为常食，今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种，以白茎为胜。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如榆荚仁。四五月种者可留子。六七月种者为秋葵，八九月种者为冬葵，经年收采。正月复种者为春葵。然宿根至春亦生。按王祯《农书》云：葵，阳草也。其菜易生，郊野甚多，不拘肥瘠地皆有之。为百菜之主，备四时之馔。本丰而耐旱，味甘而无毒。可防荒俭，可以菹腊，其枯枿可为榜簇，根子又能疗疾，咸无遗弃。诚蔬茹之要品，民生之资益者也。而今人不复食之，亦无种者。

叶

【气味】甘，寒，滑，无毒。

【主治】脾之菜也。宜脾，利胃气，滑大肠。（思邈）宜导积滞，妊妇食之，胎滑易生。（苏颂）煮汁服，利小肠，治时行黄病。干叶为末及烧灰服，治金疮出血。（甄权）除客热，治恶疮，散脓血，女人带下，小儿热毒下痢丹毒，并宜食之。（汪颖）服丹石人宜食。（孟诜）润燥利窍，功与子同。（同上）

【发明】[时珍曰]按：唐王焘《外台秘要》云：天行斑疮，须臾通身，皆戴白浆，此恶毒气也。高宗永徽四年，此疮自西域东流于海内。但煮葵菜叶以蒜齑啖之，则止。又《圣惠方》亦云：小儿发斑，用生葵菜叶绞汁，少少与服，散恶毒气。按：此即今痘疮也。今之治者，惟恐其大小二便频数，泄其元气，痘不起发。葵菜滑窍，能利二便，似不相宜，而昔人赖之。岂古今运气不同，故治法亦随时变易欤？

【附方】

肉锥怪疾：有人手足甲忽长，倒生刺肉，如锥痛不可忍者，但食葵菜即愈。（夏子益《奇疾方》）

诸瘘不合：先以泔清温洗，拭净，取葵菜微火烘暖贴之。不过二三百叶，引脓尽，即肉生也。忌诸鱼、蒜、房事。（《必效方》）

汤火伤疮：葵菜为末傅之。（《食物本草》）

蛇蝎螫伤：葵菜捣汁服之。（《千金方》）

误吞铜钱：葵菜捣汁冷冻饮。（《普济方》）

丹石发动：口干咳嗽者。每食后饮冬月葵齑汁一盏，便卧少时。（《食疗本草》）

根

【气味】甘，寒，无毒。

【主治】恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。（《别录》）小儿吞钱不出，煮汁饮之，神妙。（甄权）治疳疮出黄汁。（孟诜）利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。（时珍）

【附方】

二便不通：胀急者。生冬葵根二斤，捣汁三合，生姜四两，取汁一合，和匀，分二服。连用即通也。

消渴引饮：小便不利。葵根五两，水三大盏，煮汁，平旦服，日一服。（并《圣惠方》）

小儿紧唇：葵根烧灰，酥调涂之。（《圣惠方》）

口吻生疮：用经年葵根烧灰傅之。（《外台秘要》）

蛇虺螫伤：葵根捣涂之。（《古今录验》）

解防葵毒：葵根捣汁饮之。（《千金方》）

冬葵子

【气味】甘，寒，滑，无毒。

【主治】五脏六腑，寒热羸瘦，五癃，利小便。久服坚骨长肌肉，轻身延年。（《本经》）疗妇人乳难内闭，肿痛。（《别录》）出痈疽头。（孟诜）下丹石毒。（弘景）通大便，消水气，滑胎治痢。（时珍）

【发明】[时珍曰]葵气味俱薄，淡滑为阳，故能利窍通乳，消肿滑胎也。其根叶与子功用相同。按：陈自明《妇人良方》云：乳妇气脉壅塞，乳汁不行，及经络凝滞，奶房胀痛，留蓄作痈毒者。用葵菜子炒香、缩砂仁等分，为末，热酒服二钱。此药滋气脉，通营卫，行津液，极验。乃上蔡张不愚方也。

【附方】

大便不通：十日至一月者。《肘后方》：冬葵子三升，水四升，煮取一升服。不瘥更作。《圣惠》：用葵子末、人乳汁等分，和服立通。

关格胀满：大便不通，欲死者。《肘后方》：用葵子二升，水四升，煮取一升，纳猪脂一丸如鸡子，顿服。《千金》：用葵子为末，猪脂和丸梧子大。每服五十丸，效止。

小便血淋：葵子一升，水三升，煮汁，日三服。（《千金方》）

妊娠患淋：冬葵子一升，水三升，煮二升，分服。（《千金方》）

痎疟邪热：冬葵子阴干为末，酒服二钱。午日取花挼手，亦去疟。（《圣惠方》）

痈肿无头：孟诜曰：三日后，取葵子二百粒，水吞之，当日即开也。《经验后方》云：只吞一粒即破。如吞两粒，则有两头也。

便毒初起：冬葵子末，酒服二钱。（《儒门事亲》）

面上疱疮：冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一两。为末。食后酒服方寸匕，日三服。（《陶隐居方》）

解蜀椒毒：冬葵子煮汁饮之。（《千金方》）

伤寒劳复：葵子二升，粱米一升，煮粥食，取汗立安。（《圣惠》）