蒜香荷兰豆

15分钟 简单

大蒜的香气可以为平淡无奇的荷兰豆增香，搭配着荷兰豆脆嫩的口感，十分有创意。荷兰豆看起来不起眼，但具有很好的通便效果，是瘦身人士非常喜欢的食材之一。

▼原料

荷兰豆150克 红甜椒50克 胡萝卜50克

▼配料

油醋汁30毫升 蒜末15克 盐少许

▼制作方法

1 荷兰豆洗净，去掉两头的蒂，沥干水分备用。

2 锅中烧热水，放入荷兰豆汆烫1分钟，捞出，过凉水，沥干水分，待用。

3 将汆烫好的荷兰豆斜切成两段，待用。

4 红甜椒洗净，沥干水分，切成菱形片，待用。

5 胡萝卜去皮，洗净，沥干水分，切成和红甜椒片一样大小的菱形片。

6 将处理好的食材一同放入沙拉碗中，加入蒜末。

7 接着将油醋汁和盐加入碗中，搅拌均匀，即可食用。