菠菜圣女果

15分钟 简单

菠菜和木耳都是加快肠胃蠕动的食材，搭配圣女果，一道简单易做的凉菜就能端上餐桌了。

▼原料

菠菜150克 泡发木耳50克 圣女果50克 核桃仁30克

▼配料

油醋汁40毫升 盐1/2茶匙 蒜泥10克

▼制作方法

1 菠菜去掉根部和老叶，洗净，沥干水分，备用。

2 锅中烧开水，放入菠菜汆烫，30秒后立即捞出，过冷水，挤干水分。

3 将菠菜切成3厘米左右的长段。

4 将泡发木耳洗净，撕成适口的小块，放入汆烫菠菜的开水中，沸水煮熟，捞出，沥干。

5 圣女果洗净，沥干水分，对半切开，备用。

6 将以上处理好的全部食材放入碗中，依次加入盐、蒜泥、油醋汁，加入核桃仁拌匀即可。