鸡汁土豆泥

30分钟 简单

鸡汤的香浓，土豆泥的柔滑，组成了这道经典又易做的可口菜式。

▼原料

土豆1个（约200克）

▼配料

鸡汁50克 黑胡椒粉1/2茶匙

▼制作方法

1 土豆洗净，削皮，切成小块。

2 土豆上锅蒸熟后，用勺子压成泥状。

3 趁热加入鸡汁、黑胡椒粉，拌匀。

4 将土豆泥裹入保鲜膜，捏成圆形。

5 将捏好的土豆球从保鲜膜中取出，放入盘中，浇上一层鸡汁，撒上少许黑胡椒粉调味，即成。

烹饪要点

鸡汁可以在超市购买瓶装成品，一般含有盐分，因此土豆泥中不需要再放盐，如果是无盐鸡汁，则要在土豆泥中加入适当盐分。