脾胃养护细则

脾胃不好的人，饮食调理很重要。在日常的脾胃养护中，你有没有注意到那些实则非常重要却很可能被你忽略掉的饮食小细节吗？如果没有注意，就跟我们一起来具体了解一下吧。

1饥饱无常损脾胃

饮食要讲科学，食不可求饱，也不可过饥。很多人，特别是年轻人，由于工作等原因，常常是饥一顿、饱一顿，饮食非常不规律，这样长期的饮食过多或过少都会对脾胃造成伤害。

我们的胃对水谷的容纳和消化，以及脾的吸收和转运都是有限度的，暴饮暴食会超出脾胃原有的腐熟运化能力，食物在胃肠内长久停滞，会损伤胃肠的消化传导功能，出现胀满不适、恶心、呕吐等症状。长期暴饮暴食，还会导致脾胃虚弱，出现消化症状、胃痛、腹泻、腹胀等症状。

2三餐定时要做到

三餐的饮食对于保护脾胃非常重要，三餐定时定量可以避免胃出现过饥或过饱的现象，让胃有规律地活动。饮食的定时原则要做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。早餐在7～9点吃最好，因为此时胃气充盛，吃好早餐有益养护胃气。午餐宜在下午1点前吃完，这样能使营养物质在小肠活力最旺盛的时候被吸收进人体。午餐可多吃些蛋白质含量高的肉类、蛋类及大豆制品等食物。晚餐的进餐时间不宜太晚，最好在17～19点完成，可选择一些清淡易消化的食物，以免增加肠胃负担。此外，应尽量不在睡前进食，因为睡前进食会使胃酸分泌过多，久而久之，会诱发胃溃疡。

3细嚼慢咽护脾胃

脾胃不好的人，在进食的时候要细嚼慢咽，这样可以使食物变细，减轻胃部的负担。咀嚼食物的次数越多，分泌的唾液也越多，这对胃黏膜具有很好的保护作用。因此，即使再忙，无论是早餐、午餐还是晚餐，都应给自己至少20分钟的吃饭时间，让食物被充分咀嚼。

4饭前喝汤胜良方

饭前喝几口汤，不仅可以帮助食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促进消化，还可以增加饱腹感，避免过量进食造成肠胃负担过重。养成饭前喝汤的习惯，还能减少食道炎、胃炎等疾病的发生，对健康非常有益。

5慎吃冷饮和冷食

冷饮虽然解馋又解热，但是如果没有节制地贪吃冷食的话，很容易伤及脾胃，使胃肠功能紊乱，进而诱发消化不良等不适症状，严重时甚至可能引起呕吐、腹泻。特别是一些脾胃虚弱和患有肠道疾病的人更应注意，平时要慎吃冷饮和冷食，饭前、饭后都不宜进食冷饮，即便要吃，也应在饭前或饭后2小时少量进食。

6冷热混吃不可取

现在很多人习惯在吃热食的时候搭配冷饮。殊不知，这种冷热温差较大的食物混着吃的习惯会使胃受到强烈刺激，损害肠胃功能，容易引发食欲缺乏、胃痛等胃部不适症状。

因此，最好不要把过冷或过热的食物混在一起吃。即使吃完了热菜或热汤想喝点冷饮解渴，也要至少间隔3分钟，这样可以减少对胃部的刺激。

7剩菜剩饭宜少吃

有些人经常会将前一天晚上的饭菜保存下来当作第二天的早餐，认为这样基本与正餐无异。其实，剩饭剩菜隔夜以后，特别是蔬菜会产生一种名为亚硝酸盐的致癌物质，食用后对人体的健康极为不利。长期将剩饭剩菜加热后再食用，不仅不能吸收足够的营养成分，而且还易增加胃肠负担，增加患消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病的概率。

因此，饭菜最好当天吃完，如果一定要保存剩饭剩菜，也应注意保存方法，以免变质。食用前一定要彻底加热。

8食用水果有讲究

水果营养丰富且美味可口，一向被认为是养生保健之佳品。每天适当吃些水果，对健康非常有益。有些人认为，水果可以不限量地吃，甚至可以代替正餐来吃。其实，水果并非吃得越多越好。无论是寒凉性的还是温热性的水果，吃多了都会导致厌食，时间长了，还会伤及脾胃。特别是儿童，过多食用水果除了会引起厌食外，还会引起腹痛、腹泻等。

此外，食用水果还需把握好时机。由于大部分水果的属性偏寒凉，因此，老人、小孩及脾胃虚弱者应尽量选择在早餐后2小时食用，这样会更有利于身体的吸收。脾胃虚弱及对冷食敏感者宜少吃冰镇过的水果，以免损伤脾胃，影响消化吸收。

9饮食卫生要做好

肠胃不好的人，在饮食上更应注重安全和卫生。摄入不干净的食物或过期变质的食物都非常容易引起腹泻、急性肠胃炎等，而胃炎、胃溃疡与细菌的感染也有一定的关系。