3.2 零售行业培育绿色消费的三个着力点

最近，我在微博上频频刷到有关良品铺子有关中秋的动态。从这些动态之中，我对零售企业培育绿色消费有了全新的看法，也同样思考着”如同良品铺子这样的零售企业应该如何抓住着力点？”的问题。

“忆对中秋丹桂丛，花在杯中，月在杯中”，中秋佳节赏花赏月，兴致正浓，少不了月饼相伴。2019 年的良品铺子也搭上一片红火的“国潮”，与敦煌博物馆联名推出中秋“敦煌潮礼”系列礼盒月饼，且承诺“每卖出一盒，捐助一块钱”，捐款将用于敦煌文化的保护。

除此之外，良品铺子还用“一天消失的大地艺术”公益活动，向大众传递出环保理念。8 月 16 日，一副采用环保沙制成的 64 平方米的彩色沙画现身在鸣沙山，通过沙画的消失过程，让大众在感受敦煌文化的同时，提醒大众风沙、游客观光等对敦煌文化的破坏，敦煌文化保护迫在眉睫（见图 3-2）。

良品铺子作为食品类的零售企业，积极地向消费者、向广大的人民群众传递出保护文化的理念，而保护文化的重点之一就是保护环境，消费者购买月饼所捐献的钱款的一部分将运用到环境保护。通过公益活动引领消费者参与到社会公益之中来，践行绿色消费。这是其它零售企业应该争先学习之处。

在通过对良品铺子活动的深刻了解之后，我找到了自己思考的问题的答案：其它零售企业应该如良品铺子引领绿色消费。

图 3-2 良品铺子敦煌月饼与沙画

这既是消费革命的必然结果，也是寻找新的经济增长点的途径，更是顺应国家政策，实现全面发展绿色经济的毕竟之路。零售企业要想培育并引领绿色消费，需要从以下三个着力点进行具体行动：

一、着力培育消费者绿色消费的意识

理念与意识是行动的基点。零售企业空有绿色消费的理念，而未向消费者传递，将会功亏一篑。因此，零售企业培育绿色消费的起点应该是培养消费者的绿色消费理念与意识。

一方面，零售企业需要将绿色消费的理念融入到自身的品牌与产品之中，通过对品牌与产品的宣传，推动绿色消费理念的传播。

除了通过品牌与产品培育消费者的绿色消费理念之外，还可以开展绿色消费的相关公益活动与宣传活动。特别是在全国节能宣传周、全国低碳日、劳动节等开展相关活动，取得的效果将会更加明显。让消费者明白生态文明建设是每一个人的责任与义务，形成节俭、文明、蛇毒、理性的消费认知，从而推动消费者的低碳行为与绿色消费行为。

例如，2019 年 6 月 17 日，以“绿色发展，节能先行”为主题的 2019 年全国节能宣传周启动仪式。格力为了响应此次宣传活动，与天猫、京东、苏宁达成合作，推出“绿色消费活动”，时间为一个月。消费者可以通过以旧换新、套购满减等形式，购买格力空调、冰箱等节能高效产品。

这样的活动可以通过消费者的亲身参与，加强消费的环保与绿色消费意识，使每个消费者都成为绿色消费的践行者、宣传者，共同推动生态文明的建设。

二、着力增加绿色消费的供给

我国消费者消费需求不断升级，但供给体系却无法紧跟消费升级，显现出难以为继的疲态，特别是绿色产品的供给规模还未壮大，无法满足消费者的相关需求。消费者有心绿色消费，却没有可供其消费的产品，可谓是“巧妇难为无米之炊”。

除此之外，绿色产品缺乏权威的认证、绿色产品的价格较高等问题，都是阻碍零售企业培育绿色消费的障碍。因此，在未来的绿色经济时代，零售企业的着力点之一应该是提供更多的绿色产品与服务。

一方面，零售企业需要进行绿色技术创新，不断地优化产品设计、储存、运输等层面的能源与资源的利用效率，降低污染，从而促进零售企业自身环境效应与经济效应的提高。

例如，海尔集团就是传递绿色消费理念、提供节能环保产品的领风者。海尔的变频空调杜绝使用氟利昂，减少对臭氧层的破坏；身具“无级变频”技术的卡萨帝冰箱，日耗电量只有 0.78 度，真正做到了高效节能；3D 热水器可以根据用水需求量加热水，降低了能耗……

海尔不断研发新技术，推出节能环保的产品，让消费者能够更加便捷快速的进行绿色消费行为，不断的通过消费绿色环保产品，强化自身的环保意识，从而增加消费者绿色消费的频次，最终促进企业实现经济效益。

另一方面，零售企业需要优化与升级自身的绿色供给结构。

在采购与制造层面，零售企业应减少有毒、降解难度高、处理难度高的物质材料的使用，加强对产品废弃物的回收利用，开设节能环保计划，降低碳排放量与污染量；避免过度包装，选择无害、可降解、可再生的绿色材料包装产品，严格执行“限塑令”，避免造成资源浪费。

在销售层面，应该积极宣传产品的绿色环保理念，并通过产品的某一方面的环保功效，强化消费者的绿色消费理念。

在管理层面，零售企业需要不断地收集、分析、交换相关的绿色管理信息，使零售领域的各个企业能够实现数据共享，从而实现更加规范化、精细化的高效绿色管理，提高零售企业的各个环节的效率，实现供给结构的优化。

在物流层面上，有“大数据技术”与“互联网 +”等技术助力，帮助企业降低物流环节的能源消耗、提升物流效率。实现经济效益与环境效益的双赢。

增加绿色消费产品的供给的有效途径是建设绿色产业链，将绿色技术运用到企业的管理与生产之中。其本质是直接将产品打造成为绿色消费的标签，让消费在消费的过程之中，不断地提升自身的环保意识。

三、着力借力绿色消费长效机制

合一人之力，难以撼山动地，培育绿色消费仅靠零售企业自身的力量显然不够。培育绿色消费路长且阻，需要零售企业借力打力，在政府建立的绿色消费的长效机制，实现自身与消费者权益的保障。

政府建立的绿色消费长效机制，能够保障零售领域内绿色消费的稳定、有序、规范化地实施，有效监督各个零售企业在价格、税收、金融等方面，并激励绿色消费行动，促进绿色消费观念的广泛传播与加强。

例如，在价格层面，政府对绿色消费者、生产者、经营者给予一定的经济补贴，促进绿色消费市场的扩大；在税收层面，零售企业的节能环保项目或者绿色产品在达到相关要求之后，可以获得相关的税收优惠；在金融层面，政府发布多项绿色金融政策，支持绿色企业的发展，如苏州发布了各项绿色债券贴息政策。

此外，绿色消费长效机制，健全了绿色消费领域之内的法规，增加了有关绿色消费的条款，明确了零售企业应主动承担的责任与义务；通过标准体系的完善，让零售企业有了可参考的标准，明确发展的具体方向；其中的节能环保监督机制，将绿色市场环境稳定化，为企业绿色发展、培育绿色消费，创造良好的环境。

零售企业通过以上三个着力点，能够有效的培育消费者的绿色消费意识，再通过绿色产品加强消费者的绿色消费理念与行为，借助相关政策的东风，引领绿色消费的热潮。