防控新冠肺炎膳食读本
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二、根据体重和健康需要,合理摄入能量和蛋白质

长期居家生活,活动减少,应控制总能量摄入,保持健康体重,监测体重、腰围,以防体重快速增加。

适当控制谷类摄入量并增加全谷类食物的比例,包括燕麦、荞麦、红薯、杂豆类食物。

适当增加优质蛋白质类食物摄入量,优选鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、大豆及其制品。

尽可能避免摄入肥肉、烟熏和腌制肉制品,烹调选用植物油并限制在每人每日25克或以内,烹调方式多采用蒸煮焖等少油的方式,避免油炸,少油煎。