营养师详解儿童营养餐:妇幼膳食营养大赛获奖作品解析
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

午餐

土豆虾仁饼

主要原料:土豆100克,胡萝卜30克,蘑菇20克,虾仁25克,亚麻籽油5毫升,盐1克,黑胡椒粉适量

做法要点:把土豆蒸熟,压成泥。胡萝卜和蘑菇焯水后沥干,切成末。虾仁煮熟后切成末。将以上食材混合均匀,加入亚麻籽油、盐和黑胡椒粉调味,做成饼状,放入烤箱烤熟。

冬瓜木耳汤

主要原料:干木耳10克,冬瓜片40克,亚麻籽油4毫升,盐0.5克,醋适量

做法要点:干木耳泡发后焯水备用。锅里加入适量的水,加入木耳和冬瓜片,煮熟后加入亚麻籽油和盐、醋调味即可。

煮玉米

主要原料:玉米200克

做法要点:将玉米去皮、去须,放入沸水锅中煮熟即可。