营养师详解儿童营养餐:妇幼膳食营养大赛获奖作品解析
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第3天

早餐

青菜瘦肉粥

主要原料:猪肉20克,大米30克,水适量,青菜40克,盐0.5克

做法要点:猪肉切碎放入锅里,加入洗好的大米和适量的水煮熟,放入焯水后切成丝的青菜继续熬煮一会儿,加入盐调味即可。

水煎蛋

主要原料:鸡蛋50克,水适量

做法要点:鸡蛋打入不粘锅,小火加热,待底部凝固后,加入少量的水,盖上盖煮至鸡蛋熟透。

拌海带丝

主要原料:海带丝20克,亚麻籽油3克

做法要点:海带丝焯水,切成段,加入亚麻籽油和醋拌匀即可。