2.1　礼仪插花的分类

礼仪插花通常分为花篮、花盘、花束等形式，其中又有体量上的大小之分，如庆典花篮中的大型落地式花篮，有的高达2～3米，需要上百枝甚至上千枝花；而小型花篮可能只有几枝花。

礼仪插花一般分为以下两类。

2.1.1　东方式插花

东方式插花具有强烈的东方艺术情调。东方式插花所用花材较少，叶疏枝少，以强烈枝叶的形态与构图，形成特有的艺术节奏与意境，具有浓厚的艺术感染力。它轻描淡写、寥寥数枝却意味深长，如同中国画中的写意画。因此，这种艺术形式的插花显得典雅古拙，耐人寻味。

东方式插花以中国式插花和日本式插花为代表。

2.1.2　西方式插花

西方式插花多见于西方国家。这种插花形式与东方式相反，枝密叶茂，红红火火，五彩缤纷，强调插花的色彩。其构图多以对称均衡为主，具有图案美和修饰美。

西式插花讲求实用，主要用于礼仪庆典和家居装饰，是花店经营的大宗业务。