实用食品雕刻技法大全
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2.4 荷香(荷花1)

半个心里美萝卜切成五角帐篷形的坯子。

在棱上切下一条废料,刀刃的走向略呈现“S”形。

雕出第一片花瓣(尖薄,根略厚)。

同样方法雕出第一层五片花瓣。

将花坯倒过来拿在手中,从花瓣根部开始剔废料。

剔下五块废料后形成第二个帐篷形花坯。

将原料翻过来拿在手中,从棱角处切下一块废料。

雕出第二层第一片花瓣。

如此雕出第二层五片花瓣。

将原料翻过来握在手中,雕出第三个花坯大形(灯笼形)。

在棱上切一条废料。

如此雕出第三层五片花瓣。

用手刀剔去花心周围一圈废料。

用小V形戳刀戳出一圈细丝。

再剔一圈废料。

将花心部分截短。

将花心修成莲蓬形。

戳出莲子孔,用绿萝卜皮雕出莲子镶在上面。

用白萝卜雕出一段藕。

绿萝卜切厚片,将中心部戳凹做荷叶。

用拉刻刀将荷叶背面削薄。

拉出荷叶上的纹。

将荷花、荷叶、藕组装在一起。