本品具有清热、利湿的功效，适合湿邪中阻型的急性胃炎患者。
材料
大米110克，玉米、白扁豆、红枣各15克，砂糖6克
做法
1 玉米、白扁豆洗净；红枣去核洗净；大米泡发洗净。
2 锅置火上，加入水，放入大米、玉米、白扁豆、红枣，用大火煮至米粒绽开。
3 再用小火煮至粥成，调入砂糖调味即可。
食疗解析
白扁豆是甘淡性平的健脾化湿药，能健脾和胃、消暑化湿、渗湿止泻，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻等病症。
