红枣柏子小米粥

本品具有补血养心、健脾和胃的功效，适合气血不足的胃炎及十二指肠溃疡患者食用。

材料

红枣10颗，小米100克，柏子仁15克，砂糖少许

做法

1 红枣、柏子仁、小米分别洗净。

2 红枣、柏子仁分别放进碗内，泡发待用。

3 红枣、柏子仁放入砂锅内，加清水熬煮。

4 再加入小米共煮成粥，至黏稠状时，加入砂糖，搅拌均匀即可。

食疗解析

小米能健脾和胃；红枣能补益生血，故本品适合气血不足的消化性溃疡患者食用。