本品具有养胃生津、补气养血的功效，适合胃热伤阴、气血两虚型的胃癌患者。
材料
老鸭500克，沙参10克，盐4克，姜片5克，枸杞子、葱花各适量
做法
1 老鸭洗净，斩块，汆烫；沙参洗净备用。
2 净锅上火，倒入适量清水，下入老鸭、枸杞子、沙参、姜片以大火烧开，转小火煲1小时。
3 最后加盐调味，撒上葱花点缀。
食疗解析
鸭肉具有养胃滋阴、大补虚劳、利水消肿之功效，适合气血两虚以及胃热伤阴型的胃癌患者食用。鸭肉还可用于治疗干咳痰少、咽喉干燥、水肿、小便不利等症。
