素腰花150克,土豆80克,胡萝卜50克,水600毫升
素黄咖喱粉1大匙,盐1/2小匙,白糖1小匙,植物油适量
1土豆、胡萝卜去皮洗净,切小块,放入热油锅中略炸备用。
2另热锅,锅中加入水及其余调料炒匀,加入素腰花与做法1的材料,以小火拌炒至食材软化即可。