豆干炒豆角

材料

豆角120克，豆干丝60克，红甜椒丝20克，姜丝5克

调料

盐1小匙，白糖1/4小匙，白胡椒1/2小匙，香油1大匙，植物油少许

做法

1豆角洗净切段状，和豆干丝分别用沸水汆烫，沥干备用。

2热锅加入少许植物油，将姜丝、红甜椒丝放入锅中炒香，再加入做法1的材料和其余调料拌炒均匀即可。