甜椒土豆丝

材料

土豆150克，红甜椒、黄甜椒各30克，姜丝10克，西芹10克，水100毫升

调料

盐、香油各1大匙，植物油少许

做法

1土豆去皮，切丝状；甜椒、西芹都洗净切成丝状。

2取锅倒入少许植物油烧热，放入姜丝炒香，再加入所有材料和其余调料，炒至汤汁略收干即可。