前言

当代男性作为家庭的主力军，既要应对繁重的工作，又要赡养老人、教育子女，从而成为社会上心理负荷最重、工作与生活压力最大的人群。男性为了家庭和事业往往会忽视自身的健康，对身体的种种不良反应及一些疾病的前兆缺乏认识，以至于在身体出现不适症状时，不够重视；再加上受自身体质、生活习惯、外界环境以及心理压力等因素的影响，使得许多病症都悄无声息地袭击着看似健康的男人，最终“养痈成患”。

男人如车，需要及时保养，若等到身体某个“零件”松了、某个部位罢工了，再去求医，则为时已晚。人生漫漫长路，男人这辆车，承载着女人的快乐、家人的幸福，必须要好好爱护与珍惜。生了病必须要去医治，但不能仅仅依靠药物治疗，所谓“求医不如求己，防病远胜于治病”。健康最大的敌人不是病毒，而是自己，提高自身的保健意识、掌握科学的养生之道对男性的身体健康有着十分重要的意义。而说到养生之道，恐怕世界上没有哪个国家能够与我国相媲美。《黄帝内经》中说：“不治已病治未病，不治已乱治未乱。”这本书作为我国第一部养生宝典，它不仅讲述怎样治病，更讲究如何防患于未然，使人们通过调节日常饮食来达到预防疾病、延年益寿的目的。然而时下很多男性，尤其是成功男性通常会选择服用昂贵的保健品来保养自己的身体，其实很多常见的药材和食材在疗效与营养提供上完全能胜过所谓的保健品，这亦是药膳养生为何这样受人们推崇的原因。药膳养生，是男性养护五脏、防病治病的一条最安全、最有效、最便捷的途径，正确合理的食疗可以使男性精力充沛、魅力绽放。

本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分为强肾健体、健脾益胃、养心护肝、清热解毒四个篇章。从不同方面介绍身体各部分的养生秘诀，每个章节中介绍了各种具有保健功效的食物，种类丰富，既有营养滋补的汤和粥类、美味可口的菜品，又有健康绿色的果汁饮品。在不失去营养的基础上，每一个食谱都为您详细介绍了材料、做法以及养生功效，并配有优美的图片。相信通过此书，您将会做出一桌色、香、味俱全的菜品。

愿本书能让您与家人每天都可以享用一道不同的养生食物，在品味美食的同时，更品出爱的滋味。