柚子黄豆浆

材料

柚子60克，黄豆50克，砂糖少许

做法

1 黄豆加水泡至发软，捞出洗净；柚子去皮去籽，将果肉切碎丁备用。

2 将上述材料放入豆浆机中，加水搅打成豆浆，煮沸后滤出，加入砂糖拌匀即可。

小贴士

本品具有健脾补气、生津止渴的功效，适合脾胃虚弱、胃阴亏虚型的慢性胃炎患者饮用。黄豆含有不饱和脂肪酸，以亚麻酸含量最丰富，这对于预防动脉硬化也有很大作用。黄豆含有的磷脂是构成细胞的基本成分，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。