豆蔻山药炖乌鸡

材料

肉豆蔻、草豆蔻、干山药各10克,乌鸡500克,葱段、生姜片、盐、味精各适量

做法

1 乌鸡洗净,除去内脏,斩块;肉豆蔻、草豆蔻、山药分别洗净,备用。

2 将肉豆蔻、草豆蔻、山药、葱段、生姜片、乌鸡一起放入砂锅内,加入清水炖至鸡肉熟烂。

3 加适量盐、味精即可。

小贴士

本品具有温补脾阳、固涩止泻的功效,适合脾肾阳虚型的慢性肠炎患者食用。山药有助于胃肠的消化吸收,乌鸡具有较好的滋补作用,搭配起来食疗效果更显著。