鲜莲排骨汤

原料

新鲜莲子 ............................................150克

排骨 ..................................................200克

巴戟天...................................................5克

姜、盐、味精各适量

做法

1.将莲子泡发去心；排骨洗净，剁成小段；姜洗净，切成小片；巴戟天洗净，切成小段。

2.锅中加水烧沸，下排骨汆水后捞出。

3.将排骨、莲子、巴戟天、姜片一同放入煲中，加适量清水，以大火烧沸后转小火炖45分钟，加盐、味精调味即可。

汤品解说

莲子养心安神、补脾止泻；排骨补脾润肠、补中益气；巴戟天补肾阳、壮筋骨。三者合用，对失眠多梦、身体虚弱者有一定的食疗作用。