萝卜煲羊肉

原料

羊肉 ..................................................350克

萝卜 ...................................................100克

枸杞 .....................................................10克

姜、盐、鸡精各适量

做法

1.羊肉洗净，切块，汆水；萝卜洗净，去皮，切块；姜洗净，切片；枸杞洗净，浸泡。

2.炖锅中注水，烧沸后放入羊肉、萝卜、姜片、枸杞，用小火炖。

3.炖2小时后，转大火，调入盐、鸡精，稍炖出锅即可。

汤品解说

羊肉可益气补虚、促进血液循环，能使皮肤红润、增强御寒能力；萝卜能帮助消化。二者合用，对畏寒肢冷有一定食疗作用。