糖醋排骨

材料

猪排骨300克，番茄、黄瓜各50克，食用油、盐、酱油、白糖、醋各适量

番茄：清热止渴，健胃消食

做法

1.将猪排骨斩成块，入沸水锅中，锅中加入少许盐，汆烫至八成熟，捞出沥干，肉汤留用；番茄、黄瓜洗净切块备用。

2.锅置火上，放油烧热，放入猪排骨块、番茄块和黄瓜块翻炒，加入酱油炒香，再浇入肉汤，一次不要浇太多。再炒，多浇、炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入白糖、醋和剩余盐，炒到汁快干时装盘即可。

小贴士

猪排骨含有优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙元素。糖醋排骨的味道酸甜适口，非常开胃，适合孕早期胃口不佳的孕妈妈食用。